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食用鹅肉各部位好处
发布时间:2016-7-7     点击:3363

  鹅头:有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质,有补血养目之功效。
  鹅脖:脂肪低,营养价值高,蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质。
  鹅翅:鹅肉脂肪的熔点很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。
  鹅肉:蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。
  鹅肝:质地细腻,口味鲜美,还有一种独特的香味,可促进食欲,营养丰富 ,是世界三大美味营养食品之一,被称为“人体软黄金”。
  鹅心:鹅肉脂肪的熔点很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。
  鹅胗:鹅胗具有健胃消食的功效,多吃对脾胃都非常有好处,且鹅胗本身含多种微量元素,对人类的健康非常有帮助。
  鹅肠:鹅肠脆爽,略带韧劲,若以适量食用碱水腌过,使其本质略变松软,然后灼熟进食,则爽脆程度大增,口感极好。
  鹅掌:含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌营养相当。
  真空包装鹅:干净卫生,采用了粤菜中的常用烹饪原料及调料,创新出的菜品口味迎合了北方人吃不得太重麻辣味的口感需要,味道独特,得到食客的好评。
  整只鹅:绝大部分为不饱和脂肪酸,富含铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸,具有很高的药用价值。它可增加体内的酶活性,调解钙、磷代谢,降低血液中胆固醇水平,软化血管,预防心血管疾病。

  


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